貝類

食品の豆知識「貝類」のページ

食品の豆知識「貝類」

　食品には、私達の身体に栄養を補給する働き、バランスを整える働き、また、旨味や彩り、香りなどを楽しませる働きがあります。すなわち、私達が生活するうえにおいて、またそれを楽しむうえで、必要不可欠な存在といえます。そこで、この食品の豆知識「貝類」では、それぞれの食品の特質、品質、調理、用途、加工品などの内、特に必要と思われる基本情報を列挙し、その情報によって、今の食生活が更に有意義なものになればと願っています。

かいるい、貝類

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貝　類

～貝類の一覧表　（索　引）～
　次のいずれかの食品名をクリックして頂きますと、その食品の詳細ページが開きます。

アカガイ	アカニシ	アケガイ	アゲマキ
アサリ	アワビ	イガイ	イタヤガイ
ウバガイ	エゾアワビ	エッチュウバイ	カキ
クロアワビ	サザエ	サラガイ	サルボウ
シジミ	タイラギ	ツキヒガイ	テングニシ
トコブシ	トリガイ	バイ	バカガイ
バテイラ	ハマグリ	ヒメエゾボラ	ヒメタニシ
ヘソアキクボガイ	ホタテガイ	マダカアワビ	マテガイ
ミクリガイ	ミルクイ	メカイアワビ

メニュー

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【索引ページ】

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