穀類

食品の豆知識「穀類」のページ

食品の豆知識「穀類」

　食品には、私達の身体に栄養を補給する働き、バランスを整える働き、また、旨味や彩り、香りなどを楽しませる働きがあります。すなわち、私達が生活するうえにおいて、またそれを楽しむうえで、必要不可欠な存在といえます。そこで、この食品の豆知識「穀類」では、それぞれの食品の特質、品質、調理、用途、加工品などの内、特に必要と思われる基本情報を列挙し、その情報によって、今の食生活が更に有意義なものになればと願っています。

こくるい、穀類

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穀　類

～穀類の一覧表　（索　引）～
　次のいずれかの食品名をクリックして頂きますと、その食品の詳細ページが開きます。

あ　わ	えん麦	大　麦	き　び
小　麦	米	そ　ば	トウモロコシ
ハトムギ	ひ　え	モロコシ	ライ麦

あられ	アルファ米	うどん	おこし
カステラ	きりたんぽ	クッキー	クラッカー
白玉粉	新　粉	スパゲティ	せんべい
中華麺	道明寺粉	パ　ン	ビーフン
ビスケット	ふ（麩）	マカロニ	みじん粉
麺

メニュー

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【索引ページ】

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