魚介類（魚類、貝類以外）

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食品の豆知識「魚介類（魚類、貝類以外）」

　食品には、私達の身体に栄養を補給する働き、バランスを整える働き、また、旨味や彩り、香りなどを楽しませる働きがあります。すなわち、私達が生活するうえにおいて、またそれを楽しむうえで、必要不可欠な存在といえます。そこで、この食品の豆知識「魚介類（魚類、貝類以外）」では、それぞれの食品の特質、品質、調理、用途、加工品などの内、特に必要と思われる基本情報を列挙し、その情報によって、今の食生活が更に有意義なものになればと願っています。

ぎょかいるい（ぎょるい、かいるいいがい）、魚介類（魚類、貝類以外）

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魚介類（魚類、貝類以外）

～魚介類（魚類、貝類以外）の一覧表　（索　引）～
　次のいずれかの食品名をクリックして頂きますと、その食品の詳細ページが開きます。

アカウニ	アサヒガニ	ア　ミ	イイダコ
イ　カ	イシガニ	伊勢エビ	エ　ビ
ガザミ	カ　ニ	クラゲ	車エビ
毛がに	ケンサキイカ	桜えび	サワガニ
芝エビ	シャコ	スルメイカ	ズワイガニ
タイワンガザミ	タカアシガニ	タ　コ	タラバガニ
テナガエビ	テナガダコ	ナマコ	ハナサキガニ
バフンウニ	ヒラツメガニ	ホタルイカ	マダコ
マボヤ	ミズダコ	ムラサキウニ	モクズガニ











キンコ	ウニ（表）	ウニ（裏）

メニュー

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【索引ページ】

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