魚類　ア行

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食品の豆知識「生鮮食品・加工食品」編
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食品の豆知識「魚類　ア行」
　食品には、私達の身体に栄養を補給する働き、バランスを整える働き、また、旨味や彩り、香りなどを楽しませる働きがあります。すなわち、私達が生活するうえにおいて、またそれを楽しむうえで、必要不可欠な存在といえます。そこで、この食品の豆知識「魚類　ア行」では、それぞれの食品の特質、品質、調理、用途、加工品などの内、特に必要と思われる基本情報を列挙し、その情報によって、今の食生活が更に有意義なものになればと願っています。

ぎょるい　あぎょう、魚類　ア行
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魚類　ア行
〜 魚類　ア行の一覧表　（索　引） 〜
　次のいずれかの食品名をクリックして頂きますと、その食品の詳細ページが開きます。

アイゴ アイナメ アオダイ アカイサキ
アカエイ アカタチウオ アカマンボウ アカムツ
アカヤガラ ア　ジ アマダイ ア　ユ
アンコウ イカナゴ イサキ イシガキダイ
イシダイ イシモチ イットウダイ イトヒキアジ
イトヨリ イボダイ イワシ イワナ
ウナギ ウバザメ ウミタナゴ ウミヒゴイ
ウメイロ ウルメイワシ オオクチイシナギ オキナヒメジ
オニオコゼ

※ ウマズラハギとウスバハギは、「カワハギ」を参照

イゴダカホテリ イシナギ ウグイ

エビスダイ オイカワ オウサガ

オキエソ アブラツノザメ（イメージ図）

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