ザクロ

食品の豆知識「ザクロ」のページ

　食品の豆知識「生鮮食品・加工食品」編　トップページ　＞　果実類　ア～タ行　＞　ザクロ

食品の豆知識「ザクロ」

　食品には、私達の身体に栄養を補給する働き、バランスを整える働き、また、旨味や彩り、香りなどを楽しませる働きがあります。すなわち、私達が生活するうえにおいて、またそれを楽しむうえで、必要不可欠な存在といえます。そこで、この食品の豆知識「ザクロ」のページでは、ザクロの特質、品質、調理、用途、加工品などの内、特に必要と思われる基本情報を列挙し、その情報によって、今の食生活が更に有意義なものになればと願っています。

ザクロ、ざくろ、石榴、ザクロ科

*****

ー　スポンサードリンク　－

ザクロ

　ザクロ（石榴）はザクロ科に属し、イランからインド北西部が原産で、樹高が５～１０ｍになる落葉高木（喬木）です。

６月ごろ、赤い花を咲かせ、果実は甘酸っぱい果肉と香気をもち、９月～１０月に熟します。

山梨県、和歌山県などでみられ、９月中旬から１０月下旬に収穫されます。

注目される成分としては、糖質（転化糖）（１３.９％）、クエン酸（１.５％）、ビタミンＣ（１０ｍｇ／１００ｇ中）です。

なお、このザクロは、生食にするほか、砂糖煮、軽く絞って果汁などにしていただきます。

また、鑑賞用としても利用されます。

※	喬木（きょうぼく＝高木）とは、丈の高い木。樹木のうち、おおよそ丈が人の身長より高く、一本の太い主幹が明瞭であるものをいいます。

メニュー

*****

ー　スポンサードリンク　－

【索引ページ】

[PR]

ジーンズ色いろ	栄養管理＆食品	病気とからだナビ	暮し生活のアイディア
病気と症状いろいろナビ	病気と症状ひと口メモ	呼吸器の病気ナビ	妊娠＠ガイドブック
運動器の病気ナビ	皮膚と皮膚付属器の病気ナビ

※	当サイト、当サイト名、および当サイトの内容・画像等を、あたかも自分のサイトであるかのように利用・使用するのはおやめ下さい。もちろん、内容・画像等の複製（コピーなど）もご遠慮願います。当サイトのご利用には、人間としてのモラルをもってお願い致します。このサイト「食品の豆知識「生鮮食品・加工食品」編」の全ページの著作権は、すべてこのサイトの管理者にあります。