タマガシラ

食品の豆知識「タマガシラ」のページ

　食品の豆知識「生鮮食品・加工食品」編　トップページ　＞　魚類　タ～ハ行　＞　タマガシラ

食品の豆知識「タマガシラ」

　食品には、私達の身体に栄養を補給する働き、バランスを整える働き、また、旨味や彩り、香りなどを楽しませる働きがあります。すなわち、私達が生活するうえにおいて、またそれを楽しむうえで、必要不可欠な存在といえます。そこで、この食品の豆知識「タマガシラ」のページでは、タマガシラの特質、品質、調理、用途、加工品などの内、特に必要と思われる基本情報を列挙し、その情報によって、今の食生活が更に有意義なものになればと願っています。

タマガシラ。たまがしら、玉頭、イトヨリダイ科

*****

ー　スポンサードリンク　－

タマガシラ

　タマガシラはイトヨリダイ科の魚で、本州中部以南に分布しています。

体は長楕円形で側扁し，体長は２５～３０ｃｍ程度、体側に4条の幅広い赤褐色の横帯が走っています。

新潟では「ノドグロ」、高知では「アカムロ」、鹿児島では「セアカナ」などとよんでいます。

調理としては、クセのない魚で、主に煮付けにしていただきます。

メニュー

*****

ー　スポンサードリンク　－

【索引ページ】

[PR]

ジーンズ色いろ	栄養管理＆食品	病気とからだナビ	暮し生活のアイディア
病気と症状いろいろナビ	病気と症状ひと口メモ	呼吸器の病気ナビ	妊娠＠ガイドブック
運動器の病気ナビ	皮膚と皮膚付属器の病気ナビ

※	当サイト、当サイト名、および当サイトの内容・画像等を、あたかも自分のサイトであるかのように利用・使用するのはおやめ下さい。もちろん、内容・画像等の複製（コピーなど）もご遠慮願います。当サイトのご利用には、人間としてのモラルをもってお願い致します。このサイト「食品の豆知識「生鮮食品・加工食品」編」の全ページの著作権は、すべてこのサイトの管理者にあります。