サンボウカン

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食品の豆知識「サンボウカン」

　食品には、私達の身体に栄養を補給する働き、バランスを整える働き、また、旨味や彩り、香りなどを楽しませる働きがあります。すなわち、私達が生活するうえにおいて、またそれを楽しむうえで、必要不可欠な存在といえます。そこで、この食品の豆知識「サンボウカン」のページでは、サンボウカンの特質、品質、調理、用途、加工品などの内、特に必要と思われる基本情報を列挙し、その情報によって、今の食生活が更に有意義なものになればと願っています。

サンボウカン、さんぼうかん、三宝柑、ミカン科

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サンボウカン

　サンボウカン（三宝柑）はミカン科に属し、和歌山県が原産で、同県の海岸線に多く栽培されています。

果実は３～４月に熟し、甘味も香りもあり、果皮も剥き易く、形もダルマのように面白い形をしていますが、種子を多くもっています。

なお、このサンボウカンは、そのまま皮を剥いでいただきます。

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