昆布茶

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食品の豆知識「昆布茶」

　食品には、私達の身体に栄養を補給する働き、バランスを整える働き、また、旨味や彩り、香りなどを楽しませる働きがあります。すなわち、私達が生活するうえにおいて、またそれを楽しむうえで、必要不可欠な存在といえます。そこで、この食品の豆知識「昆布茶」のページでは、昆布茶の特質、品質、調理、用途、加工品などの内、特に必要と思われる基本情報を列挙し、その情報によって、今の食生活が更に有意義なものになればと願っています。

コンブチャ、こんぶちゃ、昆布茶

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昆布茶

　昆布茶は、昆布を粉末にして、食塩をはじめ、砂糖、調味料などを配合し調味したものです。

健康飲料というより嗜好飲料として、また、料理の調味料としても利用されています。

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