|
 |
|
| 食品の豆知識「生鮮食品・加工食品」編 トップページ ＞ 野菜類 ナ行〜 ＞ 日野菜 |
|
|
食品の豆知識「日野菜」 |
| 食品には、私達の身体に栄養を補給する働き、バランスを整える働き、また、旨味や彩り、香りなどを楽しませる働きがあります。すなわち、私達が生活するうえにおいて、またそれを楽しむうえで、必要不可欠な存在といえます。そこで、この食品の豆知識「日野菜」のページでは、日野菜の特質、品質、調理、用途、加工品などの内、特に必要と思われる基本情報を列挙し、その情報によって、今の食生活が更に有意義なものになればと願っています。 |
|
|
|
| ***** |
ー スポンサードリンク −
|
|
|
|
| 日野菜 |
|
|
日野菜（ヒノナ）はアブラナ科に属し、滋賀県日野町を中心として栽培が行われている漬菜で、東洋系のカブの一種です。
カブの形は、細長い円筒状で、上半分が紅紫色をし、下半分が白色です。輪切りにすると、心部から放射線状に紅色の線がでます。
なお、この日野菜は、料理の付け合せにしていただいたり、また、根、葉ともに漬物（桜漬け）に利用します。
|
|
|
|
|
|
|
|
| ※ |
当サイト、当サイト名、および当サイトの内容・画像等を、あたかも自分のサイトであるかのように利用・使用するのはおやめ下さい。もちろん、内容・画像等の複製（コピーなど）もご遠慮願います。
当サイトのご利用には、人間としてのモラルをもってお願い致します。このサイト「食品の豆知識「生鮮食品・加工食品」編」の全ページの著作権は、すべてこのサイトの管理者にあります。 |
|
|
|
|
|
|
