ヘチマ

食品の豆知識「ヘチマ」のページ

　食品の豆知識「生鮮食品・加工食品」編　トップページ　＞　野菜類　ナ行～　＞　ヘチマ

食品の豆知識「ヘチマ」

　食品には、私達の身体に栄養を補給する働き、バランスを整える働き、また、旨味や彩り、香りなどを楽しませる働きがあります。すなわち、私達が生活するうえにおいて、またそれを楽しむうえで、必要不可欠な存在といえます。そこで、この食品の豆知識「ヘチマ」のページでは、ヘチマの特質、品質、調理、用途、加工品などの内、特に必要と思われる基本情報を列挙し、その情報によって、今の食生活が更に有意義なものになればと願っています。

ヘチマ、へちま、糸瓜、ウリ科

*****

ー　スポンサードリンク　－

ヘチマ

　ヘチマ（糸瓜）はウリ科に属する熱帯原産の１年生草本で、ふつうは、長くて大きい完熟の顆（つぶ）から繊維質をとる（束子をつくる）目的で栽培されますが、食用として、幼果を、煮物、ぬか味噌漬などにも利用します。

また、茎からヘチマ水を採取して、その液を化粧水に利用することもあります。

ちなみに、この糸瓜（ヘチマ）は、その果実が繊維質であることから「いとうり」ともよばれています。

※	草本とは、木部があまり発達せず地上部が一年で枯れる植物を指します。

食用ヘチマ

メニュー

*****

ー　スポンサードリンク　－

【索引ページ】

[PR]

ジーンズ色いろ	栄養管理＆食品	病気とからだナビ	暮し生活のアイディア
病気と症状いろいろナビ	病気と症状ひと口メモ	呼吸器の病気ナビ	妊娠＠ガイドブック
運動器の病気ナビ	皮膚と皮膚付属器の病気ナビ

※	当サイト、当サイト名、および当サイトの内容・画像等を、あたかも自分のサイトであるかのように利用・使用するのはおやめ下さい。もちろん、内容・画像等の複製（コピーなど）もご遠慮願います。当サイトのご利用には、人間としてのモラルをもってお願い致します。このサイト「食品の豆知識「生鮮食品・加工食品」編」の全ページの著作権は、すべてこのサイトの管理者にあります。