バレンシアオレンジ

食品の豆知識「バレンシアオレンジ」のページ

　食品の豆知識「生鮮食品・加工食品」編　トップページ　＞　果実類　ナ行～　＞　バレンシアオレンジ

食品の豆知識「バレンシアオレンジ」

　食品には、私達の身体に栄養を補給する働き、バランスを整える働き、また、旨味や彩り、香りなどを楽しませる働きがあります。すなわち、私達が生活するうえにおいて、またそれを楽しむうえで、必要不可欠な存在といえます。そこで、この食品の豆知識「バレンシアオレンジ」のページでは、バレンシアオレンジの特質、品質、調理、用途、加工品などの内、特に必要と思われる基本情報を列挙し、その情報によって、今の食生活が更に有意義なものになればと願っています。

バレンシアオレンジ、ばれんしあおれんじ、ミカン科

*****

ー　スポンサードリンク　－

バレンシアオレンジ

　バレンシアオレンジは甘ダイダイ（ミカン科の果実（オレンジ））に属し、スペイン、アゾレス諸島が原産で、世界の柑橘の中で最も多く栽培されています。

特に、アメリカのカリフォルニア、フロリダなどで盛んに生産されています。

収穫期は、カリフォルニアで６～１１月です。

注目される成分としては、糖質が多く、（８～１３％）含み、またビタミンＣを（４０～６０ｍｇ／１００ｇ中）、カルシウムを（２１ｍｇ／１００ｇ中）含んでいます。

一般に、果肉は黄橙色で甘味が強く、香味が優れていますが、果皮が厚く剥き難いという特徴があります。

なお、バレンシアオレンジは、ふつうそのまま皮を剥いでいただきますが、果汁、スカッシュ、オレンジピールなどにも用います。

メニュー

*****

ー　スポンサードリンク　－

【索引ページ】

[PR]

ジーンズ色いろ	栄養管理＆食品	病気とからだナビ	暮し生活のアイディア
病気と症状いろいろナビ	病気と症状ひと口メモ	呼吸器の病気ナビ	妊娠＠ガイドブック
運動器の病気ナビ	皮膚と皮膚付属器の病気ナビ

※	当サイト、当サイト名、および当サイトの内容・画像等を、あたかも自分のサイトであるかのように利用・使用するのはおやめ下さい。もちろん、内容・画像等の複製（コピーなど）もご遠慮願います。当サイトのご利用には、人間としてのモラルをもってお願い致します。このサイト「食品の豆知識「生鮮食品・加工食品」編」の全ページの著作権は、すべてこのサイトの管理者にあります。